Лучшие мультиварки-скороварки: 6 моделей

Мультиварка может заменить плиту, духовку, сковородку, кастрюлю, пароварку, су-вид и иногда даже фритюрницу — это личный повар, который готовит быстро и вкусно. Нужно только подготовить продукты, загрузить их в аппарат и выбрать программу. Умный прибор приготовит даже сложные блюда, требующие соблюдения технологии: плов, костный бульон, борщ, холодец, жаркое.

Мультиварка — незаменимая вещь для всех, кто хочет питаться правильно, делать домашние заготовки, принимать гостей и вообще — хочет наслаждаться жизнью, не тратя время напрасно. Мы сравнили характеристики множества моделей и отобрали мультиварки, чтобы вы смогли выбрать надёжную помощницу без труда.

Лучшие мультиварки-скороварки: критерии

Мультиварка с функцией скороварки готовит еду под давлением, что существенно ускоряет процесс. Так, если вы хотите приготовить винегрет, то варка свёклы займёт от 10 до 20 минут. Костный бульон можно приготовить за 4 часа. При этом пользоваться аппаратом безопасно: в отличие от старых советских в современных моделях контроль за давлением осуществляется автоматически. Для этого в крышку встроен предохранительный клапан, который сбрасывает давление, когда оно превышает заданные параметры.

Мощность

Один из ключевых параметров, от которого зависит скорость работы прибора и возможный диапазон температур. Чем выше мощность, тем быстрее скороварка набирает нужную температуру. Прибор с чашей объёмом до 5 литров может хорошо работать на мощности от 800 до 900 Вт. Если её объём больше 5 литров, то желательно, чтобы мощность прибора была от 1000 Вт.

Объём чаши

Минимальный объём чаши для приготовления еды на одного человека составляет 1 литр. Таким образом, мультиварка с чашей на 5 литров идеально подойдёт для приготовления пищи на пять человек. Помните, что чашу нельзя наполнять полностью (иначе содержимое будет «убегать»), поэтому полезный объём меньше заявленного на пол-литра.

Материал чаши

Наиболее износостойкие, почти «вечные» чаши изготовлены из нержавеющей стали.  В них можно готовить мясо с костями и не опасаться, что керамический или антипригарный слой поцарапается. Если чаша мультиварки выполнена из керамики или тефлона, рекомендуется заранее узнать о возможности приобретения дополнительной чаши, так как со временем может возникнуть необходимость в её замене. Некоторые производители комплектуют мультиварки двумя чашами — стальной и с антипригарным покрытием.

Тип крышки

Крышка может быть съёмной или откидывающейся. Съёмные модели удобнее, так как их легко мыть. Также важно обратить внимание на уплотнитель крышки: если он изготовлен из силикона, то прослужит дольше.

Тип парового клапана

Клапан у мультиварки может быть как съёмным, так и стационарным. По аналогии с крышкой, предпочтительнее выбирать съёмный клапан: его легко разобрать и очистить, промыв под проточной водой.

Количество программ

Одной из ключевых функций в мультиварке-скороварке является программа «Мультиповар», которая позволяет регулировать время приготовления и температуру. С её помощью можно приготовить практически любое блюдо. Многие опытные пользователи мультиварок-скороварок отмечают, что 6–8 программ вполне достаточно. Однако, если вам необходимо готовить особенные блюда, важно проверить, поддерживает ли прибор такую функцию. В некоторых моделях количество программ может достигать 25 и более.

Лучшие мультиварки-скороварки: рейтинг из 6 моделей

Мультиварка Sonifer SF-4012

Sonifer SF-4012 — одна из лучших мультиварок, модель для тех, кто ищет универсальный и недорогой кухонный гаджет. Эта мультиварка сочетает в себе сразу несколько приборов: скороварку, пароварку, рисоварку, духовку, йогуртницу и даже хлебопечку. С её помощью можно легко накормить всю семью, так как в чашу объёмом 5 литров помещается достаточно еды для 5–6 человек. С 11 программами приготовления в вашем меню будут супы, каши, мясо, тушёные блюда, йогурт и даже свежий хлеб. Будь то быстрое приготовление или медленное томление — Sonifer SF-4012 справится с любой задачей.

У модели есть функции поддержания температуры и отложенного старта. Чаша с антипригарным покрытием облегчает уход, а корпус из прочного пластика и металла гарантирует долговечность. На корпусе есть удобный LCD-дисплей, а в комплекте найдёте паровую корзину, мерный стакан и лопатку.

Мультиварка Redmond RMC-70

Мультиварка Redmond RMC-70 понравится как начинающим, так и опытным поварам. Передовая версия программы «Мультиповар» даёт практически неисчерпаемые возможности для воплощения кулинарных фантазий — можно использовать 26 температурных режимов. В том числе можно готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide — «в вакууме»), когда, например, мясо прогревается равномерно и по всей толщине при температуре не выше 100 градусов Цельсия. Таким образом мясо получается особенно сочным, а также сохранит вкус и все полезные вещества. В комплекте поставляются столовая и плоская ложки, мерная чашка, пароварка, 6 стаканчиков для йогурта, фритюрница.

Мультиварка-скороварка Midea MPC-6037

В модели Midea MPC-6037 имеется 14 программ, благодаря которым можно готовить как в режиме мультиварки, так и скороварки под давлением до 60 кПа. Холодец будет готов всего за 2,5 часа, а рис — за 15 минут. Есть режим «Мультиповар», дающий возможность задавать нужное время приготовления продуктов: от 1 минуты до 8 часов. Мультиварка-скороварка оснащена 9 ступенями защиты от перегрева, удобна в управлении. Объём чаши — 5,7 литра. Крышка съёмная, чашу и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. В комплект входит: книга рецептов, чаша, половник, кабель питания, плоская ложка, мерный стакан, контейнер для приготовления на пару.

Мультиварка Zepter ZP-M177 

Выбрав эту модель, вы получите функциональную мультиварку-скороварку с 21 автоматической программой для приготовления разнообразных блюд. Диапазон температур достаточно широк и позволяет готовить на пару, запекать, тушить, варить и жарить. Преимуществами модели являются съёмные паровой клапан и внутренняя крышка — их легко снять и промыть под проточной водой.

Имеется функция отключения автоподогрева, отложенный старт. Интерфейс интуитивно понятный. Отметим, что панель управления имитирует сенсорную, но на самом деле она механическая. Это имеет преимущества: при случайном нажатии нельзя сбить или остановить программу. В комплектацию входит: шнур питания, книга рецептов, ложка, ёмкость для приготовления мантов, полотенце.

Мультиварка Vitek VT-4284

Модель мультиварки-скороварки Vitek VT-4284 — одна из наиболее компактных и подойдёт для небольшой кухни. Четырёх заявленных литров (т. е. 3,5 литров полезного объёма чаши) вполне хватит для двух человек. Имеет 9 программ, этого вполне хватит, чтобы приготовить практически любые блюда — от супов и каш до десертов и выпечки. В комплекте: ложка для риса, мерная чашка, ёмкость для приготовления на пару, книга рецептов.

Мультиварка Tefal RK905A32

Модель Tefal RK905A32 заслуженно входит в наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок. Она оснащена функцией автоматического перемешивания, использует индукционный нагрев для равномерного распределения тепла, а уникальная сферическая чаша с толщиной стенок 2 мм способствует эффективной циркуляции воздуха, обеспечивая идеальный прогрев блюд. В приборе реализована функция автоматической очистки перед мытьём: силиконовый скребок очищает дно чаши от остатков продуктов, после этого чашу можно мыть. В комплект входит: мерный стакан, силиконовая лопатка, пароварка (контейнер), сферическая чаша Tefal с антипригарным покрытием и ложка для риса.