Zirk qizil, quritilgan "HORUN" dan, 140 g

Zirk qizil, quritilgan "HORUN" dan, 140 g (zirk, muqaddas tikan, shimoliy limon) — zirkdoshlar oilasiga mansub, o'tkir burchak ostida shoxlanadigan, bargli, doim yashil yoki yarim doim yashil buta turiga kiradi.

Zirkning vatani Shimoliy Afrika bo‘lib, bugungi kunda u Antarktidadan tashqari barcha qit’alarda o‘sadi. Eng ko‘p Evropaning va Osiyoning tog‘li hududlarida uchraydi.

Sanoat miqyosida zirk daraxtlari Sharqiy Sibir, Qrim, Kavkaz, Qozog‘iston tog‘lari, Yevropaning baland tog‘lari va Shimoliy Amerikaning tog‘li hududlarida yetishtiriladi.

Zirk mevalari — to‘q qizil yoki deyarli qora rangli, oval shakldagi mevalar — to‘liq pishganda iste'mol uchun yaroqlidir.

Quritilgan zirk mevalari o‘zining asl tarkibini va noyob foydali xususiyatlarini to‘liq saqlab qoladi. 100 gramm quritilgan zirkda atigi 152 kkal mavjud bo‘lib, bu ularni dietik mahsulotlar qatoriga kiritadi. Zirk yog‘lar va oqsillarni deyarli o‘z ichiga olmaydi, ammo uning tarkibi quyidagilarga boy:

A, B va C guruh vitaminlari;

Minerallar: kaltsiy, kaliy, magniy, mis, temir va sink;

Beta-karotin;

Glyukoza va fruktoza;

Alkaloidlar;

Taninlar;

Pektin;

Organik kislotalar.

Ushbu komponentlarning barchasi organizmning barcha tizimlari va organlarining to‘g‘ri faoliyat ko‘rsatishi uchun zarurdir.

Zirkning rezavorlari va barglari xalq tabobatida ham, klassik tibbiyotda ham keng qo‘llanilib, uning ko‘plab shifobaxsh xususiyatlari qadrlanadi.