Qo‘llanilishi: palov, go‘shtli taomlar, sho‘rva, dimlama, sabzavotli taomlar, non va turli ziravorli aralashmalar tayyorlashda ishlatiladi.
Mahsulot turi: zira urug‘i
Tarkibi: 100% zira
Rangi: och jigarrang
Ta’mi: o‘ziga xos, xushbo‘y va biroz achchiq
Saqlash: quruq, salqin va quyosh nuri tushmaydigan joyda, yopiq idishda saqlang.

