
Indoneziyadan eng yuqori navli tabiiy maydalangan doljin (kassiya) doljin daraxtlarining quritilgan va maydalangan qobig'idan (Cinnamomum) mayda maydalangan kukundir. Bu dunyodagi eng keng tarqalgan va mashhur ziravorlar va o'tlardan biri bo'lib, pishirish, tibbiyot, kosmetika va parfyumeriya sohasida qo'llaniladi.
Maydalangan doljin qondagi glyukoza darajasini pasaytirishga yordam beruvchi komponentlarni o'z ichiga oladi, bu diabet bilan kasallangan odamlar uchun foydalidir. Ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi va gaz, ich qotishi va diareya kabi ovqat hazm qilish muammolarini bartaraf etishga yordam beradi.
Miyani yoshga bog'liq zararlardan himoya qiluvchi va kognitiv funktsiyani yaxshilashga yordam beradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Maydalangan doljin antibakterial va antiviral xususiyatlarga ega bo'lib, infektsiyalarga qarshi kurashish va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Sog'lom suyaklar, qon va boshqa ko'plab tana funktsiyalari uchun zarur bo'lgan magniy, kaltsiy va temir kabi iz minerallarni o'z ichiga oladi. Maydalangan doljin turli xil idishlarga nozik achchiq hid va ta'm qo'shish uchun pishirishda keng qo'llaniladi. U pishirilgan mahsulotlar, jo'xori uni, olma pirogi, qahva va boshqa ko'plab idishlarga qo'shilishi mumkin.
Dolchin turli xil alkogolsiz va alkogolli ichimliklarga qo'shiladi, masalan, issiq sharob, grog va punch. Maydalangan dolchin sovun, losonlar, parfyumeriya va boshqalar kabi turli xil kosmetika va parfyumeriya mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Bu terini yumshatishga yordam beradi va unga sog'lom porlashni beradi.
Maydalangan dolchin ko'pincha an'anaviy tibbiyotda, ayniqsa xitoy va hind tibbiyotida yurakni tonik, qon stimulyatori, oshqozon va ichakni davolash, antibakterial, yallig'lanishga qarshi va boshqalar sifatida ishlatiladi. Kundalik ratsioningizga maydalangan doljin qo'shing, uning barcha afzalliklarini ko'ring. Uni bo'tqa, yogurt, smoothies yoki choyga qo'shish mumkin.
Dolchinli choy tayyorlang. Buning uchun siz 1-2 choy qoshiq maydalangan doljinni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Ushbu choyni kuniga bir necha marta iching. Pishirilgan mahsulotlar va shirinliklar uchun ziravor sifatida maydalangan doljindan foydalaning. Misol uchun, olma sharlottasida. U issiq, shirin hid va ta'm qo'shadi.
Qahvangizga maydalangan doljin qo'shing. Bu ichimlikka yanada murakkab, boy ta'm beradi. Maydalangan doljinni go'zallik tartibingizning bir qismiga aylantiring. Yuz va sochlar uchun kremlar, losonlar va niqoblarga qo'shilishi mumkin. Xushbo'y shamlar va atirlar tayyorlash uchun maydalangan doljindan foydalaning.

