Karabuğday asal - karabuğday o'simligining gullash davrida yig'ib olinadigan bir gulli asal. Bu asalning eng foydali va aromatik navlaridan biri hisoblanadi. Karabuğday asali - quyuq rangga ega (to'q sariqdan to'q jigarranggacha qizg'ish tusli), boy, tortiq, ozgina achchiq ta'mga va o'ziga xos hidga ega yuqori sifatli asal navidir. U tez kristallanadi va temir, vitaminlar (B, PP, E guruhi) va mikroelementlarga boy bo'lib, yurak-qon tomir tizimi, ovqat hazm qilish, immunitetni mustahkamlash va kamqonlik uchun foydalidir.

