25 predmetli chinni posuda nabori. Bitta qutida 6 kishiga to'liq dasturxon yozadigan hamma idish bor — hech narsani alohida qo'shib olish shart emas. Sep uchun, to'y sovg'asiga va katta oila uchun mo'ljallangan.
Agar nabor tanlashda qiynalayotgan bo'lsangiz, quyidagi bo'limni ko'rib chiqing — u yerda barcha atamalar va o'lchamlar sodda tilda izohlangan.
BIRINCHI BO'LIM: NABOR HAQIDA BILISH KERAK BO'LGAN NARSALAR:
"6 kishilik nabor" nima degani. Bu — dasturxonga bir vaqtning o'zida 6 kishi o'tira olishini bildiradi. Har bir mehmonga alohida to'plam tegadi: katta tarelka, kichik tarelka, kosa va piyola. Amalda bu shuni anglatadi: mehmon kelganda qo'shnidan idish so'rab yurmaysiz.
Chinni (farfor) nima va keramikadan farqi nimada. Chinni ham, keramika ham loydan tayyorlanadi, lekin farqi kuydirish haroratida va tarkibida. Chinni ancha yuqori haroratda kuydiriladi va natijada zichroq, mustahkamroq va yupqaroq bo'ladi. Buni tekshirish oson: chinni tarelkani yorug'likka tutsangiz, chetlari biroz nur o'tkazadi, keramika esa umuman o'tkazmaydi. Chinni suvni shimmaydi, hidni singdirmaydi va uzoq yillar oqligini yo'qotmaydi.
Glazur (sirlash) nima. Bu idishning ustidagi shishasimon qoplama. U ikkita ish qiladi. Birinchisi — sirtni butunlay yopadi, shuning uchun yog', ziravor va choy dog'lari ichkariga singmaydi va yuvsangiz izsiz ketadi. Ikkinchisi — yaltiroq ko'rinish beradi. Aynan glazur tufayli chinni idish yillar davomida yangidek turadi.
Hoshiya (obodok) nima. Bu tarelkaning chetidagi bezakli chiziq. Bu naborda haşiya oltin yoki kumush rangda, ustida naqsh bor. Bu shunchaki chizib qo'yilgan bo'yoq emas — u alohida bosqichda ustidan qo'shimcha kuydiriladi, shuning uchun yuvishda ketmaydi. Lekin bir muhim jihati bor va uni pastda alohida tushuntiramiz: haşiyada metall bor, shuning uchun bunday idish mikroto'lqinli pechga solinmaydi.
Nima uchun o'lchamlar dyuymda yozilgan. Qutida tarelkalar 7" va 9" deb belgilangan — bu dyuym, xalqaro standart. 1 dyuym = 2,54 sm. Ya'ni 7 dyuymli tarelka taxminan 18 sm, 9 dyuymli esa taxminan 22,5 sm. Kartochkada ikkala o'lcham ham santimetrda berilgan, siz hisoblab o'tirmaysiz.
Piyola va kosa farqi. Bu naborda ikkalasi ham bor va ular har xil vazifa bajaradi. Piyola kichikroq va pastroq (diametri 10,5 sm) — choy uchun. Kosa kattaroq va chuqurroq (diametri 14 sm) — sho'rva, mastava va suyuq taomlar uchun. Har biridan 12 tadan bor.
Har bir mehmonga (6 kishiga, jami 25 predmet):
Katta tarelka — 6 dona. Diametri 22,5 sm, balandligi 2 sm. Asosiy taom uchun: palov, qovurma, ikkinchi taom.
Kichik tarelka — 6 dona. Diametri 18 sm, balandligi 2 sm. Gazak, salat, non va shirinlik uchun.
Kosa — 6 dona. Diametri 14 sm, balandligi 7,5 sm. Sho'rva, mastava, ugra va suyuq taomlar uchun.
Piyola — 6 dona. Diametri 10,5 sm, balandligi 6,5 sm. Choy uchun.
Dasturxon uchun umumiy idishlar (25 predmet):
Choynak — 1 dona. Uzunligi 22 sm, balandligi 14 sm, eni 14 sm. Ikkita bo'lgani muhim: 6 kishilik dasturxonda bitta choynak bemalol yetadi.
Jami: 6 + 6 + 6 + 6 + 1 = 25 predmet.
Naborning shakli va o'lchamlari hamma variantda bir xil, farqi faqat bezagida. Oshxonangizga yoki dasturxon rangiga qarab tanlaysiz.
Kumush haşiya. Oq fon, chetida kumush rangli haşiya va nozik oq naqsh. Eng jimjimador bo'lmagan, bosiq va zamonaviy variant. Har qanday dasturxonga tushadi.
Oltin haşiya. Oq fon, chetida ingichka oltin chiziq va naqsh. Klassik ko'rinish, ayni paytda ortiqcha bezaksiz.
Krem va oltin. Chetlari krem-bej rangda, ustida oltin haşiya. Issiq va yumshoq ko'rinish, yog'och stol va bej dasturxon bilan yaxshi uyg'unlashadi.
Oltin naqsh. Oq fon, chetida keng va qalin oltin naqsh. Eng bayramona va e'tiborni tortadigan variant — to'y dasturxoni va katta ziyofat uchun.
Sep uchun. 25 predmetli nabor sepning eng ko'p so'raladigan qismlaridan biri. Bitta qutida hamma narsa bor, alohida to'ldirib yurish shart emas.
To'y va yubiley sovg'asiga. Ko'rinishi to'liq, qutisi butun — sovg'a sifatida berishga tayyor.
Katta oila uchun. Mehmon ko'p keladigan xonadonda 6 kishilik nabor kundalik ehtiyojni to'liq yopadi.
Bayram uchun zaxira. Ba'zi xonadonlar kundalik idishni alohida, bayram uchun esa shunday naborni alohida saqlaydi.
Bitta qutida to'liq komplekt. Tarelka alohida, kosa alohida, choynak alohida sotib olish kerak emas — hammasi bir xil dizaynda va bir vaqtda keladi.
6 kishiga mo'ljallangan.
Chinni, keramika emas. Yupqaroq, mustahkamroq, hidni singdirmaydi va oqligini yo'qotmaydi.
Haşiya kuydirilgan. Yuvishda o'chib ketmaydi.
4 xil rang tanlovi. Oshxonangiz va dasturxoningizga mos variantni tanlaysiz.
Shakli va o'lchamlari standart. Kelajakda bironta idish sinsa, shu turdagi idishni alohida topib qo'yish qiyin bo'lmaydi.
Bu bo'limni albatta o'qing. Chinni idish o'zi uzoq xizmat qiladi, lekin uni tez ishdan chiqaradigan bir necha odat bor.
1. Mikroto'lqinli pechga solinmaydi. Bu eng muhim qoida. Haşiyadagi oltin va kumush bezak — bu haqiqiy metall qatlam. Mikroto'lqinli pech ichida metall uchqun chiqaradi: haşiya qorayadi, bezak ko'chadi va pech ham shikastlanishi mumkin. Metall bezakli hech qanday idish mikroto'lqinli pechga solinmaydi — bu shu naborga emas, umuman bunday idishlarning hammasiga tegishli qoida.
2. Duxovkaga va olovga qo'yilmaydi. Bu dasturxon idishi, pishirish idishi emas.
3. Qo'lda yuvish afzalroq. Idish yuvish mashinasi idishning o'ziga zarar yetkazmaydi, lekin yuqori harorat va kuchli vosita vaqt o'tib oltin haşiyani xiralashtiradi. Agar mashinada yuvsangiz, past haroratli va yumshoq rejimni tanlang.
4. Abraziv vosita va metall g'ovak ishlatilmaydi. Ular glazurni tirnaydi. Tirnalgan joyga esa dog' o'tiradi va u endi ketmaydi. Yumshoq gubka va oddiy idish yuvish vositasi yetarli.
5. Keskin harorat farqidan saqlang. Sovuq idishga qaynoq suv quymang va aksincha, issiq idishni sovuq suvga solmang. Chinni keskin harorat farqidan yorilishi mumkin. Choynakka qaynoq choy quyishdan oldin uni iliq suv bilan bir chayib oling — bu bir soniyalik ish, lekin choynakning umrini uzaytiradi.
6. Tarelkalarni to'g'ri taxlang. Bir-birining ustiga to'g'ridan-to'g'ri qo'yilgan tarelkalar surilib bir-birini tirnaydi. Orasiga qog'oz salfetka yoki yupqa mato qo'ysangiz, haşiya uzoq saqlanadi.
7. Choynakning ichini vaqti-vaqti bilan tozalang. Choydan qoladigan jigarrang qatlam issiq suv va bir choy qoshiq soda bilan ketadi. Bir soat ivitib, keyin yumshoq gubka bilan yuving.
**********************************************************************************************
Chinni — bu sinuvchan material. Yetkazib berish paytida ehtiyot bo'lish uchun nabor zavod qadog'ida, har bir predmet alohida o'ralgan holda yuboriladi. Qabul qilib olayotganda qutini kuryer oldida ochib, komplektni tekshirib ko'ring.

