Oq kunjut tabiiy urug'lar, 100 g

Oq kunjut-bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan mashhur ziravor. Shuningdek, u tibbiyot va kosmetologiyada qo'llaniladi. Susan (sesame)-balandligi bir-ikki metrga etadigan yillik o'simlik. Susan urug'lari pishganida yorilib ketadigan kapsulalarda joylashgan. Ular kichik, oq, oltin yoki qora rangga ega. Yuz gramm mahsulot besh yuz donagacha bo'lishi mumkin. Susan urug'lari halva, kozinak va boshqa shirinliklarni tayyorlashda muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Ularni shirin va yangi pishirilgan mahsulotlarga qo'shish odatiy holdir. Koreyada ular salatlar va soslar tayyorlashda muhim tarkibiy qism bo'lib, Yaponiyada men tuz va qalampir bilan birga stolda albatta bo'laman.

G'arbiy mamlakatlarda kunjut urug'lari kamroq qo'llaniladi. Ular rulolar, pechene va boshqa qandolat mahsulotlariga lazzat va chiroyli ko'rinish berish uchun ishlatiladi. Ularni go'shtli idishlar va dengiz mahsulotlariga qo'shish tavsiya etiladi. Turli xil navlar o'ziga xos foydalanish xususiyatlariga ega.

Oq kunjut urug'lari quyuq dengiz maxsulotlariga yaxshi o'tadi va baliq odatda qora rangga ega. Qovoq va brokkoli, shuningdek, xushbo'y kunjut donalari ularning ta'miga soya solsa, foyda keltiradi. Ammo kunjut urug'lar nafaqat ularning ta'mi tufayli qadrlanadi, agar ular to'g'ri ishlatilsa, ular inson tanasiga foyda keltirishi mumkin. Ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari uning tarkibida quyidagi foydali moddalar mavjudligi bilan bog'liq:

organik va yog ' kislotalari;

Omega 3;

kaltsiy, fosfor, magniy va boshqa minerallar;

vitaminlar;

fitoestrogenlar;

muhim oqsillar.

Susan donalar yuqorida sanab o'tilgan barcha elementlarni oson hazm bo'ladigan shaklda o'z ichiga oladi, shuning uchun ular tobora sog'lom ovqatlanish ratsioniga kiritilmoqda. Oq kunjut urug'lari quyidagi muammolarni hal qilishga yordam beradigan haqiqiy superfooddir:

oshqozon va ko'krak saratoni rivojlanishining oldini olish;

bosimni pasaytiring;

qon shakarini kamaytiring;

"yomon" xolesterin miqdorini kamaytiring;

astma yoki bronxit bilan og'rigan bemorlarning ahvolini engillashtiradi;

revmatizm og'rig'ini engillashtiring.