Quritilgan olxo'ri (G'AYNOLI)
Quritilgan olxo'ri bir qator xususiyatlarga ega. Quritilgan olxo'ri nafaqat o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi, balki shifobaxsh xususiyatlari bilan ham ajralib turadi. Quritilgan olxo'ri tarkibida vitaminlar va foydali tarkibiy qismlarning to'liq majmuasi mavjud. Tarkibi beta-karotin, E, C, PP vitaminlari, B guruhini o'z ichiga oladi. U kaliy, temir, pektin, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, yod, rux, ftoridlarga boy. Olxo'ri oshqozon ishlashini tiklashga yordam beradi va terining holatini yaxshilaydi. Quritilgan mevalar diuretik ta'sirga ega, yurak faoliyatini normallashtiradi, erkin radikallarni o'zlashtiradi, asab tizimini mustahkamlaydi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi.Quritilgan olxo'ri ko'pincha pishiriqlarda ishlatiladi. Uni ko'plab retseplarda topish mumkin. Quritilgan mevalar ko'plab milliy oshxonalarning ajralmas qismidir. Masalan, Skandinaviyada jele yoki mevali sho'rvalar quritilgan olxo'ridan tayyorlanadi. Tropik mamlakatlarda u muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi. Olxo'ri shirinliklar, xamir ovqatlar, turli xil ichimliklarda o'zini yaxshi ko'rsatadi. Go'shtni pishirish va qovurishda ishlatiladi. Quritilgan mevalar go'sht, sabzavot, guruch, yong'oq, mevalar bilan yaxshi ketadi.

