Tapioka - kassava kraxmalidan (tropik mamlakatlarda mashhur kraxmalli tuber) tayyorlangan chaynalgan to'p. Dastlab quruq to'plar, pishirgandan keyin ular marmelad mustahkamligiga ega bo'ladi. Tapiokaning o'zi kuchli ta'mga ega emas, lekin karamel siropi tufayli u shirin bo'ladi. U har qanday ichimlikni mukammal ravishda to'ldiradi. To'plarning o'lchami katta 0.9 mm

