Ikki tomonlama go‘sht bolg‘achasi — go‘shtni urib yumshatish, tolalarini bo‘shatish va pishirishga tayyorlash uchun mo‘ljallangan qulay va amaliy oshxona anjomi. Ikki xil ishchi tomonga ega bo‘lgani sababli, turli vazifalarni bitta vosita yordamida bajarish mumkin.
Bir tomoni yirik tishchalar bilan jihozlangan bo‘lib, go‘sht tolalarini samarali yumshatishga yordam beradi. Bu marinad va ziravorlarning go‘shtga yaxshiroq singishiga, go‘shtning yumshoq va mayin bo‘lishiga yordam beradi. Ikkinchi tomoni esa go‘shtni tekis va ehtiyotkorlik bilan urib yumshatish uchun mo‘ljallangan.
Bolg‘acha mol, qo‘y, cho‘chqa, tovuq va boshqa go‘sht mahsulotlarini tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Kotlet, steyk, shnitsel, go‘shtli rulet va boshqa taomlarni tayyorlashdan oldin go‘shtni yumshatish uchun juda qulay.
Go‘shtni kesish taxtasiga qo‘ying va kerakli tomonini tanlab, yengil zarbalar bilan urib chiqing. Tishchali tomoni qattiqroq go‘shtni yumshatish uchun, ikkinchi tomoni esa go‘shtni tekislash uchun ishlatiladi.
Foydalanishdan keyin suv va idish yuvish vositasi bilan yuvib, yaxshilab quritish tavsiya etiladi. Agar mahsulotning qadoq yoki yo‘riqnomasida ko‘rsatilgan bo‘lsa, idish yuvish mashinasida ham yuvish mumkin.








