Тигуанинь - Китайский зеленый чай, высший сорт, 80 гр

• Тигуанинь

• Улун

Tie Guan Yin (Те Гуань Инь, «Железная Богиня Милосердия»)

Один из самых знаменитых китайских улунов, родом из провинции Фуцзянь. Этот чай считается эталоном утончённого вкуса и является символом китайской чайной культуры.

🔹 Происхождение и название

Название переводится как «Железная Богиня Милосердия» и связано с легендой о буддийской богине Гуань Инь, покровительнице сострадания.

🔹 Процесс производства

Для Tie Guan Yin собирают только зрелые листья.

Листья частично ферментируются: не так сильно, как чёрный чай, и не так слабо, как зелёный — поэтому улун считается «средним» чаем.

Особая техника скручивания придаёт листьям форму плотных комочков.

🔹 При заваривании

Листья постепенно раскрываются, давая настою прозрачный золотисто-изумрудный оттенок.

🔹 Вкус и аромат

Яркий, свежий аромат с орхидейными нотами.

Вкус мягкий, многослойный: сначала цветочный, затем чуть сливочный, с долгим сладковатым послевкусием.

При повторных завариваниях вкус раскрывается по-новому.

🔹 Польза

Богат антиоксидантами и аминокислотами.

Улучшает пищеварение и обмен веществ.

Освежает, бодрит, снимает усталость.

Считается чаем «гармонии и долголетия».

✨ Tie Guan Yin — это не просто чай, а целый путь наслаждения: от первого цветочного вдоха до последнего сладкого послевкусия.