Шоколад молочный 30% Cargill — бельгийский шоколад для десертов и глазури

• Сбалансированный вкус какао и сливок с приятной сладостью.

• Легко плавится и идеально подходит для темперирования.

• Универсален — подходит для глазури, конфет, муссов, фонтанов и выпечки.

• Удобная форма каллет для точного дозирования.

• Без глютена, с натуральным ароматом какао.

Молочный шоколад Cargill 30% — это настоящий бельгийский шоколад премиум-класса, созданный специально для профессиональных кондитеров и тех, кто ценит безупречный вкус.

Благодаря оптимальному балансу какао, сливочности и сладости, этот шоколад идеально подходит для создания десертов, конфет, муссов, выпечки и шоколадных фонтанов. Он легко плавится и прекрасно темперируется, образуя гладкую, блестящую поверхность без комков и белых разводов.

Форма шоколада — каллеты (монетки) — удобна для дозирования и быстрого плавления.

Шоколад Cargill отличается насыщенным вкусом, мягкой текстурой и тонким ароматом какао с нежными сливочными нотами. Он идеально подходит как для профессионального использования, так и для домашнего кондитерского творчества.

Основные характеристики:

— Какао: 30%

— Плавление: 45°C

— Темперирование: 28–30°C

— Текучесть: СРЕДНЯЯ (3 капли)

* Без глютена