Шоколад карамельный Cargill 29%, бельгийский шоколад для десертов и кондитерских изделий

• Насыщенный карамельно-сливочный вкус с золотистым оттенком.

• Идеален для глазури, конфет, муссов, выпечки и декора.

• Обеспечивает гладкую и блестящую текстуру изделий.

• Отлично плавится и легко темперируется.

• Подходит для профессионального и домашнего использования.

Шоколад карамельный Cargill — это изысканный бельгийский шоколад с насыщенным вкусом карамели и сливок, созданный для профессиональных кондитеров и гурманов.

Он сочетает в себе нежную текстуру, утончённый аромат и красивый золотисто-карамельный оттенок, который делает любые десерты визуально притягательными.

Шоколад отлично подходит для приготовления муссов, конфет, начинок, глазури, шоколадных фигур, выпечки и шоколадных фонтанов. Благодаря хорошей текучести и стабильности при темперированные, карамельный шоколад Cargill легко плавится, равномерно распределяется и образует гладкую, блестящую поверхность.

Этот шоколад добавит вашим изделиям не только привлекательный вид, но и уникальный вкус с лёгкими нотками жжёного сахара и сливок. Идеален как для профессионального кондитерского производства, так и для домашнего творчества.

Плавление: 45–50°C

Темперированное: 30–31°C

Текучесть: средняя