Псиллиум — это шелуха семян растения Plantago ovata, являющаяся натуральным источником пищевых волокон.
При смешивании с водой псиллиум впитывает жидкость, увеличивается в объёме и образует гелеобразную массу.
🌿 Источник пищевых волокон
Шелуха семян подорожника содержит большое количество растительных пищевых волокон.
💧 Образует гель при контакте с водой
Псиллиум активно впитывает жидкость и образует гелеобразную консистенцию.
🌱 Нейтральный вкус
Можно добавлять в воду, йогурт, кефир, смузи и другие блюда.
🥣 Подходит для выпечки
Псиллиум используется в рецептах выпечки, в том числе безглютеновой, благодаря способности связывать влагу и формировать структуру теста.

Псиллиум применяется как источник объёмной клетчатки при эпизодических запорах; в клинических исследованиях часто изучались дозировки около 10–15 г в сутки.


