Гречишный мёд — монофлерный мёд, собранный во время цветения гречихи. Считается одним из самых полезных и ароматных сортов мёда. Гречишный мед — это ценный сорт меда с тёмным цветом (от тёмно-жёлтого до тёмно-коричневого с красноватым оттенком), насыщенным, терпким, слегка горьковатым вкусом и характерным ароматом. Он быстро кристаллизуется и богат железом, витаминами (группы B, PP, E) и микроэлементами, благодаря чему полезен для сердечно-сосудистой системы, пищеварения, укрепления иммунитета и при анемии.

