Кофемашина 10в1 автоматическим капучинатор, профессиональная, давления 20бар / 1350-1850вт

ORVICA — бренд бытовой техники для повседневного использования. В этой карточке две рожковые кофемашины: ORM-6807 и ORM-6821D. Обе готовят настоящий эспрессо из молотого кофе под давлением.

Если вы покупаете кофемашину впервые — прочитайте первый раздел, там все термины объяснены простым языком. Затем сравните модели.

• **********************************************************************************************

РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ: РАЗБИРАЕМСЯ В ТЕРМИНАХ

Что такое эспрессо. Это небольшой (30-40 мл) крепкий кофе, который получают, пропуская горячую воду под высоким давлением через мелко молотый кофе. Американо, капучино, латте, раф — всё это начинается с эспрессо. То есть если машина делает хороший эспрессо, все остальные напитки тоже получатся.

Что такое бар. Бар — это единица давления. 1 бар примерно равен обычному давлению воздуха вокруг нас. Чтобы эспрессо получился правильным, вода должна проходить через кофе под давлением 9 бар. Насос на 20 бар — это запас: если насос способен выдать 20 бар, то при прохождении через кофе он спокойно удержит нужные 9 и давление не просядет. При недостаточном давлении кофе получается светлым и водянистым.

Что такое крема. Это плотный светло-коричневый слой пенки на готовом эспрессо. Крема образуется только при достаточном давлении. Поэтому крема — видимый признак того, что машина работает правильно.

Что такое рожок (портафильтр). Это металлический фильтр с ручкой, который вставляется в переднюю часть машины и проворачивается до упора. Внутрь насыпается молотый кофе, и вода под давлением проходит именно через него. "Рожковая кофемашина" означает машину именно с таким держателем. У обеих моделей диаметр рожка 51 мм. Чем больше диаметр, тем шире и тоньше слой кофе, тем равномернее его пропитывает вода и тем стабильнее вкус.

Что такое фильтр (ситечко). Металлическая чашечка с отверстиями, которая вставляется в рожок. В комплекте два фильтра: на одну чашку и на две (во второй помещается больше кофе). Если вас двое — ставите большой фильтр и наливаете две чашки одновременно.

Что такое темпер. Это маленький пресс. После того как вы насыпали кофе в рожок, вы утрамбовываете его темпером ровно и плотно. Зачем: если кофе лежит рыхло, вода пробивает канал в самом мягком месте и проходит насквозь — кофе получается водянистым. Через плотно утрамбованный кофе вода идёт равномерно и вкус раскрывается полностью. Темпер входит в комплект обеих моделей, докупать не нужно.

Что такое капучинатор (паровая трубка). Это металлическая трубка сбоку машины, из которой идёт пар. Опускаете трубку в кувшин с молоком, подаёте пар — молоко нагревается и превращается в пену. Белая шапка на капучино, латте и рафе делается именно этой трубкой.

Что такое бойлер. Это ёмкость внутри машины, которая греет воду — представьте маленький чайник. В нём готовится и вода для кофе, и пар.

Что такое накипь. Соли из воды оседают на нагревателе белым налётом. Если налёт растёт, машина греет медленнее и в итоге выходит из строя. Поэтому её периодически чистят специальным средством — этот процесс называется декальцинация.

• **********************************************************************************************

КАКУЮ МОДЕЛЬ ВЫБРАТЬ

ORM-6807 — модель, которая сама взбивает молоко. К машине подключается молочный контейнер. От вас требуется только налить молоко и нажать кнопку: нажимаете латте или капучино — машина наливает кофе и сама забирает и взбивает молоко. Плюс есть режим холодного кофе и дисплей. Для кого: для дома, где утром спешат и не хотят осваивать никаких навыков.

ORM-6821D — классическая модель, молоко взбивается вручную. Кнопки кофе сенсорные, машина сама наливает нужный объём. А молоко вы взбиваете паровой трубкой самостоятельно. Для кого: для тех, кому нравится сам процесс, и для тех, кто ищет модель компактнее и проще.

У обеих: 1850 Вт, 20 бар, рожок 51 мм, фильтры на одну и две чашки, темпер, съёмный резервуар для воды, съёмный поддон.

• **********************************************************************************************

☕☕☕ ORVICA ORM-6807 ☕☕☕

Самая оснащённая модель в этой карточке. На коробке написано "10 в 1" — это значит, что на панели управления 10 режимов.

10 режимов:

Эспрессо — одна чашка, около 35 мл

2x Эспрессо — две чашки, около 70 мл

Американо — эспрессо с добавлением горячей воды

Холодный кофе (Iced Coffee) — холодная подача для кофе со льдом

Латте — молочный напиток с преобладанием молока

Капучино — с преобладанием молочной пены

Горячее молоко / молочная пена — без кофе

Автоматическая очистка — машина сама промывает молочную систему

Настройка — регулировка объёма чашки и температуры

Включение / выключение

Чем удобна эта модель: молочный контейнер подключён к машине. Нажимаете латте или капучино один раз — машина сама забирает молоко, взбивает его паром и наливает в чашку. Учиться взбивать молоко вручную не нужно. Плотность пены регулируется поворотной ручкой на контейнере: в сторону капучино — пена гуще, в сторону латте — жиже.

Дисплей. На панели два цифровых индикатора: верхний показывает текущую температуру воды в градусах, нижний отсчитывает время приготовления в секундах. То есть вы не гадаете, готова ли машина — это видно на экране.

Два отдельных бойлера. Внутри два нагревателя: один для кофе (до 95 градусов), второй для пара (выше 115 градусов). Что это даёт: в дешёвых машинах с одним бойлером после кофе нужно ждать нагрева для пара, а потом ждать остывания обратно. Здесь такого ожидания нет.

Регулируемая температура. Температуру кофейного бойлера можно опустить с 95 до 86 градусов. Зачем: тёмная обжарка при пониженной температуре не горчит, светлая обжарка требует более высокой. То есть одной машиной вы правильно раскрываете разное зерно.

Автоотключение через 20 минут. Если 20 минут не нажимать кнопки, машина выключается сама. Забыли выключить перед выходом — ничего страшного.

Режим автоматической очистки. Наливаете в молочный контейнер чистую воду, нажимаете кнопку очистки — машина 120 секунд промывает молочные каналы и заварочную головку паром и горячей водой. Молоко не засыхает внутри.

Режим удаления накипи (декальцинация). В резервуар для воды заливается средство, кнопка очистки удерживается 3 секунды — машина проходит цикл сама.

Технические характеристики:

Модель: ORVICA ORM-6807

Тип: рожковая кофемашина с автоматической молочной системой

Максимальная мощность: 1850 Вт

Давление насоса: 20 бар

Рожок (портафильтр): 51 мм

Держатель для чалд: 51 мм (для готового кофе в бумажных таблетках)

Бойлеры: 2 — кофейный и паровой

Температура кофейного бойлера: до 95°C, регулируется до 86°C

Дисплей: индикация температуры и времени

Управление: сенсорные кнопки, 10 режимов

Молочный контейнер: есть, съёмный

Регулятор молочной пены: есть (положения капучино / латте / очистка)

Паровая трубка: есть

Резервуар для воды: съёмный, с отметками MIN и MAX

Поддон для сбора капель: съёмный

Автоотключение: через 20 минут простоя

Автоочистка: есть, 120 секунд

Режим удаления накипи: есть

Сброс к заводским настройкам: есть

Питание: 220-240 В, 50 Гц

Цвет: чёрный со стальным

Преимущества:

Не нужно уметь работать с молоком. Многие покупают машину с капучинатором и бросают, потому что взбить хорошую пену паром — это навык. Здесь машина делает это сама.

Два бойлера — никакого ожидания. Сделали капучино и сразу наливаете эспрессо, не дожидаясь остывания.

Режим холодного кофе. Летом кофе подаётся холодным и не растапливает лёд.

Дисплей показывает температуру. Не нужно угадывать готовность.

Выключается сам. Не остаётся включённым в розетке.

Сам промывает молочную систему. Не нужно вручную вычищать молочные каналы — обычно это самое неудобное в таких машинах.

Комплектация:

Кофемашина ORVICA ORM-6807 — 1 шт

Рожок (портафильтр) 51 мм — 1 шт

Фильтр на одну чашку — 1 шт

Фильтр на две чашки — 1 шт

Держатель для чалд 51 мм — 1 шт

Темпер (пресс для кофе) — 1 шт

Мерная ложка — 1 шт

Молочный контейнер — 1 шт

Инструкция по применению — 1 шт

Упаковочная коробка — 1 шт

• **********************************************************************************************

☕☕☕ ORVICA ORM-6821D ☕☕☕

Классическая рожковая кофемашина с сенсорной панелью. Корпус чёрный, передняя панель и поддон из нержавеющей стали — вид строгий, вписывается в любую кухню.

Сенсорная панель. Кнопки не нажимаются, а касаются — достаточно прикоснуться пальцем. Панель гладкая, стеклянная, брызги стираются одним движением. Рядом с каждой кнопкой картинка и подпись на английском и русском — не запутаетесь.

Кнопки панели:

Эспрессо — одна чашка

2x Эспрессо — две чашки одновременно

Американо — большой объём

Латте — объём кофе под латте

Капучино — объём кофе под капучино

Manual (Меню) — ручной режим: объём задаёте сами

Froth (Пена) — режим подачи пара для взбивания молока

Включение / выключение

Блокировка панели. Под кнопками есть значок замка со стрелкой — это слайдер блокировки. Заблокировали — и машина не включится случайно, когда вы протираете панель или её задел ребёнок.

Паровая трубка (капучинатор). Справа металлическая трубка и чёрный поворотный регулятор. Поворачиваете регулятор на значок пара — из трубки идёт пар. Опускаете трубку в молоко и делаете пену. Плотность пены вы контролируете сами: держите трубку у поверхности — пена плотная, опустите глубже — молоко просто нагревается.

Прозрачный резервуар для воды. Резервуар сзади, полностью прозрачный, с отметками MIN и MAX. Сколько осталось воды — видно сбоку, крышку открывать не нужно. Резервуар снимается и наполняется под краном.

Съёмный поддон. Решётка под чашкой снимается полностью — вылили, помыли, поставили обратно. Под ней красный поплавковый индикатор: когда поддон наполняется, он поднимается и предупреждает, что пора слить.

Подогрев чашек. Верхняя крышка плоская, с рифлением — это площадка для чашек. Поставьте чашку туда перевёрнутой перед приготовлением: она прогреется, и кофе не остынет мгновенно в холодной чашке. Это одна из барменских привычек, и на вкус она влияет заметно.

Технические характеристики:

Модель: ORVICA ORM-6821D

Тип: рожковая кофемашина с паровым капучинатором

Максимальная мощность: 1850 Вт

Давление насоса: 20 бар

Рожок (портафильтр): 51 мм

Управление: сенсорная панель, 8 кнопок

Блокировка панели: есть

Паровая трубка (капучинатор): есть, с поворотным регулятором

Резервуар для воды: сзади, прозрачный, съёмный, с отметками MIN и MAX

Поддон для сбора капель: съёмный, с индикатором заполнения

Площадка для подогрева чашек: есть (верхняя панель)

Материал корпуса: пластик и нержавеющая сталь

Цвет: чёрный со стальным

Питание: 220-240 В, 50 Гц

Преимущества:

Сенсорная панель. Нет механических кнопок — нечему ломаться и заедать. Пролили кофе — протёрли одним движением.

Блокировка панели. Важно там, где есть дети: заблокированная машина не запустится от случайного касания.

Пар под вашим контролем. Плотная пена для капучино, жидкая для латте, просто тёплое молоко для ребёнка — всё одной трубкой.

Прозрачный резервуар. Не нужно каждый раз открывать крышку, чтобы проверить воду.

Подогрев чашек. В прогретой чашке кофе дольше держит температуру и полнее раскрывает вкус.

Компактность. Молочного контейнера нет, поэтому модель уже, чем 6807, и занимает меньше места на столе.

Комплектация:

Кофемашина ORVICA ORM-6821D — 1 шт

Рожок (портафильтр) 51 мм — 1 шт

Фильтр на одну чашку — 1 шт

Фильтр на две чашки — 1 шт

Темпер (пресс для кофе) — 1 шт

Мерная ложка — 1 шт

Инструкция по применению — 1 шт

Упаковочная коробка — 1 шт

• **********************************************************************************************

ЕСТЬ У ОБЕИХ МОДЕЛЕЙ

Насос 20 бар. С запасом обеспечивает нужные для эспрессо 9 бар — крема получается.

Мощность 1850 Вт. Машина быстро прогревается, первую чашку долго не ждёте.

Рожок 51 мм. Для домашней кофемашины это крупный размер — слой кофе ложится широко и экстракция идёт равномерно.

Два фильтра. Отдельно на одну и на две чашки.

Темпер в комплекте. Докупать не нужно.

Функция пара. Молочная пена делается на обеих моделях.

Съёмные резервуар и поддон. Мыть удобно.

Работают на молотом кофе. Кофемолки внутри нет — если берёте зерно, понадобится отдельная кофемолка.

Только для домашнего использования.

Гарантия: есть.

• **********************************************************************************************

КАК СВАРИТЬ ПЕРВУЮ ЧАШКУ — 6 ШАГОВ

1. Наполните резервуар чистой водой до отметки MAX и установите на место.

2. Включите машину и дайте ей прогреться. На 6807 температура видна на дисплее, на 6821D машина готова, когда индикатор кнопки горит ровно.

3. Вставьте фильтр в рожок и насыпьте около 7 граммов молотого кофе (это одна полная мерная ложка).

4. Утрамбуйте кофе темпером ровно и плотно.

5. Вставьте рожок в машину и проверните вправо до упора.

6. Поставьте чашку и нажмите нужную кнопку.

Совет: перед первым использованием дважды пролейте машину чистой водой без кофе — уйдёт заводской запах.