Кофе зерновой Cataleya Columbia Tolima, 100% арабика, средняя обжарка

Зерновой кофе

100% арабика

Обжарка: средняя (под эспрессо)

Откройте для себя яркий и насыщенный вкус Columbia Tolima — кофе с выразительным фруктовым характером и богатой сладостью. Благодаря анаэробной обработке зерно приобретает сложный ароматический профиль, в котором гармонично сочетаются сочные тропические фрукты, спелые красные ягоды и нежная карамельная сладость. Средняя обжарка позволяет сохранить природную яркость зерна, делая эспрессо насыщенным, сочным и прекрасно сбалансированным.

Профиль чашки

Вкусовые дескрипторы: тропические фрукты, красные ягоды, карамель. Во вкусе доминируют сладкие фруктовые оттенки с выразительной ягодной кислотностью, плавно переходящие в мягкое карамельное послевкусие.

Обжарка: Средняя (под эспрессо) — идеально подходит для приготовления насыщенного эспрессо, американо и напитков с молоком, сохраняя яркий фруктовый профиль и естественную сладость.

Состав: 100% арабика.

Обработка: Анаэробная.

Регион: Tolima.

Оценка вкусовых характеристик

Кислотность: 🟡🟡🟡🟡⚪️ (4) — яркая, сочная фруктовая кислотность с нотами тропических фруктов и красных ягод, придающая напитку свежесть и выразительность.

Горечь: 🟡⚪️⚪️⚪️⚪️ (1) — минимальная, практически не ощущается, позволяя фруктовым оттенкам полностью раскрыться.

Сладость: 🟡🟡🟡⚪️⚪️ (3) — хорошо выраженная натуральная сладость с карамельными и фруктовыми оттенками, создающая гармоничный баланс.

Columbia Tolima станет отличным выбором для ценителей современного фруктового эспрессо. Этот кофе прекрасно раскрывается как в чистом эспрессо, так и в американо, сохраняя сочность, яркий аромат и продолжительное сладкое послевкусие. В молочных напитках его карамельные и ягодные ноты становятся ещё мягче и насыщеннее.