Бадьян сушеный, натуральные звездочки, цельные семена, 30 гр

Бадьян - одна из самых популярных пряных специй китайской кухни. У бадьяна крайне необычный вид, он представляет собой звездообразную коробочку с семенами. Обладает сладковатым вкусом с маленькой остротой, а также ярким ароматом. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким. Чаще всего бадьян используют для приготовления мясных блюд, напитков, варенья, а также блюд из овощей и риса. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом. В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе — за несколько минут до готовности.