Алкализованный какао порошок Cargill Gerkens Cacao от "Horun", 200 г
200+ заказов
Цвет: Багровый
Описание
Описание
Артикул
- Алкализированный какао порошок — это продукт измельчения какао-бобов с той разницей, что для алкализованного какао-порошка какао-бобы дополнительно обрабатывают специальным обработке.
- После обработке снижается содержание дубильных веществ в порошке и он приобретает дополнительные вкусовые преимущества перед натуральным:
- снижается его кислотность;
- вкус и аромат становятся мягче и насыщеннее;
- он легче смешивается с жидкостями (кстати говоря, изначально именно для этого пункта и стали применять щелочной раствор).
- Даже при выпечке алкализованный продукт имеет преимущество — он более устойчив к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными.
250 000 сум
Завтра
Можно отказаться при полученииВозврат и гарантия
Возврат только из-за бракаПроверьте товар в пункте выдачи или при курьере. Отказаться можно сразу. А вернуть — только если есть проблема с товаромПочему нельзя вернуть просто так
Гарантия 6 месяцевВернём деньги, если с товаром возникнет проблема
Продавец
