Tezqaynar-multivarkalar reytingi: 6 ta model

Multivarka gaz plitasi, duxovka, tova, kastryulka, qasqon, su-vid va ba’zan hatto frityuraning ham o‘rnini bosishi mumkin — bu tez va mazali taom tayyorlaydigan shaxsiy oshpazingizdir. Shunchaki mahsulotlarni tayyorlab, ularni qurilmaga yuklash va dasturni tanlash kerak bo‘ladi. Aqlli qurilma hatto texnologiyaga rioya qilishni talab etadigan murakkab taomlarni ham tayyorlaydi: palov, suyakli bulyon, borsh, xolodets, qovurdoq.

Bu sog‘lom ovqatlanishni, uyda yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashni, mehmon kutishni va umuman vaqtni behuda sarf qilmasdan hayotdan zavqlanishni istaydigan har bir kishi uchun zarur bo‘lgan qurilmadir. Biz ko‘plab modellarning xususiyatlarini taqqosladik va ishonchli yordamchini qiyinchiliksiz tanlashingiz uchun eng yaxshi multivarkalar ro‘yxatini tuzdik.

Tezqaynar-multivarkaning afzalliklari

Tezqaynar funksiyasiga ega multivarka taomlarni bosim ostida pishiradi va bu jarayonni sezilarli darajada tezlashtiradi. Agar vinegret tayyorlamoqchi bo‘lsangiz, lavlagi 10-20 daqiqada pishadi. Suyakli bulyonni 4 soatda tayyorlash mumkin. Shu bilan birga, qurilmadan foydalanish mutlaqo xavfsiz: eski sovet modellaridan farqli o‘laroq, zamonaviylarda bosim nazorati avtomatik ravishda amalga oshiriladi. Buning uchun qopqoq ichiga saqlovchi klapan o‘rnatilgan bo‘lib, u belgilangan parametrlardan oshib ketganda bosimni kamaytiradi.

Quvvat 

Qurilmaning ishlash tezligi va mumkin bo‘lgan harorat diapazoni shu asosiy parametrlardan biriga bog‘liq. Quvvat qanchalik yuqori bo‘lsa, multivarka kerakli haroratga tezroq erishadi. 5 litrgacha bo‘lgan qozonchaga ega qurilma 800 dan 900 vattgacha bo‘lgan quvvatlarda yaxshi ishlashi mumkin. Agar uning hajmi 5 litrdan ortiq bo‘lsa, qurilmaning quvvati 1000 Vt yoki undan yuqori bo‘lishi kerak.

Qozoncha hajmi

Bir kishiga taom tayyorlash uchun qozonchaning minimal hajmi 1 litrni tashkil qiladi. 5 litrli qozonchaga ega multivarka besh kishiga taom pishirish uchun mos keladi. Esda tutingki, qozonchani to‘liq to‘ldirish mumkin emas (aks holda uning ichidagi masalliq “toshib ketadi”), shuning uchun hajm ko‘rsatilganidan yarim litr kamroq bo‘lgani yaxshi.

Qozoncha materiali

Eng chidamli, deyarli “abadiy” qozonchalar zanglamaydigan po‘latdan yasaladi.  Ularda go‘shtni suyaklar bilan pishirishingiz va keramik yoki yopishmaydigan qatlam tirnalishidan qo‘rqmasligingiz mumkin. Agar multivarka qozonchasi keramika yoki teflondan tayyorlangan bo‘lsa, qo‘shimcha qozoncha sotib olish haqida oldindan bilib olish tavsiya etiladi, chunki vaqt o‘tishi bilan uni almashtirish kerak bo‘lishi mumkin. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar multivarkalarni ikkita qozoncha bilan jihozlaydilar — po‘lat va kuymaydigan qoplamali.

Qopqoq turi

Qopqoq olinadigan yoki ko‘tarma bo‘lishi mumkin. Olinadigan modellar qulayroq hisoblanadi, chunki ularni yuvish oson. Qopqoq zichlagichiga ham e'tibor berish lozim: agar u silikondan tayyorlangan bo‘lsa, u uzoq vaqt davomida sizga xizmat qiladi.

Bug‘ klapanining turi

Multivarkaning klapani olinadigan yoki statsionar bo'lishi mumkin. Qopqoq kabi, olinadigan klapanni tanlash afzaldir: uni qismlarga ajratish va oqayotgan suv ostida yuvib, tozalash oson.

Dasturlar soni

Tezqaynar-multivarkaning asosiy funksiyalaridan biri bu pishirish vaqti va haroratini sozlash imkonini beruvchi “Multioshpaz” dasturidir. Uning yordami bilan deyarli har qanday taomni tayyorlash mumkin. Multivarkalarning ko‘plab tajribali foydalanuvchilari 6–8 ta dastur yetarli ekanligini ta'kidlaydilar. Ammo siz maxsus taom tayyorlashni istasangiz, qurilma bunday funksiyani qo‘llashini tekshirish muhimdir. Ba'zi modellarda dasturlar soni 25 yoki undan ko‘p bo‘lishi mumkin.

Sifatli tezqaynar-multivarkalar: 6 ta model reytingi

Sonifer SF-4012

Sonifer SF-4012 — universal va arzon oshxona gadjetini izlayotganlarga mos keladigan model. Bu multivarka o‘zida bir nechta qurilmalarni birlashtiradi: tezqaynar, qasqon, guruch pishirgich, duxovka, yogurt tayyorlagich va hatto non pishirgich. Uning yordamida butun oilani osongina to‘ydirish mumkin, chunki 5 litrlik qozonchada 5–6 kishi uchun yetarli bo‘lgan taom tayyorlash mumkin. 11 ta pishirish dasturi bilan menyuingizni sho‘rva, bo‘tqa, go‘sht, dimlangan taomlar, yogurt va hatto yangi pishirilgan non bilan to‘ldira olasiz. Tez pishirish yoki sekin dimlash bo‘ladimi — Sonifer SF-4012 har qanday vazifani bajara oladi.

Model haroratni saqlash va kechiktirilgan start funksiyalariga ega. Kuymaydigan qoplamali qozoncha parvarish qilishni osonlashtiradi, mustahkam plastik va metall korpus chidamlilikni kafolatlaydi. Korpusda qulay LCD-displey, to‘plamda esa bug‘ savati, o‘lchov stakani va kapgir mavjud.

Redmond RMC-70 Multivarkasi

Redmond RMC-70 multivarkasi yangi foydalanuvchilarga ham, tajribali oshpazlarga ham yoqadi. “Multioshpaz” dasturining oxirgi versiyasi oshpazlik fantaziyalarini amalga oshirish uchun deyarli cheksiz imkoniyatlarni taqdim etadi — 26 harorat rejimidan foydalanish mumkin. Shuningdek, su-vid texnologiyasi bo‘yicha (fransuzcha sous-vide — “vakuumda”) taom tayyorlash mumkin bo‘lib, bunda go‘sht 100 darajadan yuqori bo‘lmagan haroratda butun qalinligi bo‘ylab bir tekis qizdiriladi. Shunda, go'sht ayniqsa mazali bo‘lib tayyorlanadi, shuningdek, o‘z ta'm va barcha foydali moddalarini saqlab qoladi. To‘plamda osh qoshiq va tekis qoshiq, o‘lchov stakani, qasqon, yogurt uchun 6 ta stakan va frityura mavjud.

Midea MPC-6037 tezqaynar-multivarkasi

Midea MPC-6037 modelida 14 ta dastur mavjud, ular yordamida 60 kPa gacha bosim ostida multivarka va tezqaynar rejimida pishirish mumkin. Xolodets atigi 2,5 soatda, guruch esa 15 daqiqada tayyor bo‘ladi. “Multioshpaz” rejimi mavjud bo‘lib, u ovqat uchun kerakli pishirish vaqtini belgilash imkonini beradi: 1 daqiqadan 8 soatgacha. Tezqaynar-multivarka 9 bosqichli qizib ketishdan himoya tizimi bilan jihozlangan va ishlatish uchun qulay. Qozonchaning hajmi 5,7 litrni tashkil qiladi. Qopqog‘i olinadigan, qozoncha va aksessuarlarni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin. To‘plamga quyidagilar kiradi: retseptlar kitobi, qozoncha, cho‘mich, quvvat kabeli, tekis qoshiq, o‘lchov stakani, bug‘da pishirish uchun idish.

Zepter ZP-M177 

Bu modelni tanlab, siz turli xil taomlarni tayyorlash uchun 21 ta avtomatik dasturga ega ko'p funksiyali tezqaynar-multivarkaga ega bo‘lasiz. Harorat diapazoni juda keng bo‘lib, unda bug‘da pishirish, toblash, dimlash, qaynatish va qovurish mumkin. Modelning afzalliklari  olinadigan bug‘ klapani va ichki qopqoqdir — ular osongina olib tashlanishi va suv tagida yuvilishi mumkin.

Avtomatik isitish, kechiktirilgan startni o‘chirish funksiyasi mavjud. Interfeys intuitiv va tushunish uchun sodda. Boshqaruv paneli sensorli panelga o‘xshaydi, lekin aslida u mexanik. Buning afzalligi shundaki, agar u tasodifan bosilib ketsa, dasturni o‘chira yoki to‘xtata olmaysiz. To‘plamga quyidagilar kiradi: quvvat kabeli, retseptlar kitobi, qoshiq, manti tayyorlash uchun idish, sochiq.

Vitek VT-4284 multivarkasi

Vitek VT-4284 tezqaynar-multivarkasi eng ixcham modellardan biri bo‘lib, kichik oshxonaga mos keladi. To‘rt litrli (ya'ni 3,5 litr foydali qozoncha hajmi) ikki kishi uchun yetarli. Unda 9 ta dastur mavjud, bu deyarli har qanday taomni tayyorlash uchun yetarli — sho‘rva va bo‘tqalardan tortib shirinlik va pishiriqlargacha. To‘plamda: guruch uchun qoshiq, o‘lchov stakani, bug‘da tayyorlash uchun idish, retseptlar kitobi.

Tefal RK905A32 multivarkasi

Tefal RK905A32 modeli bizning eng yaxshi tezqaynar-multivarkalar reytingimizga bejiz kiritilmagan. U avtomatik aralashtirish funksiyasi bilan jihozlangan, issiqlikni bir tekis taqsimlash uchun induksion isitishdan foydalanadi va devor qalinligi 2 mm bo‘lgan noyob sharsimon qozoncha samarali havo aylanishiga yordam berib, taomlarni mukammal isitishni ta'minlaydi. Qurilma yuvishdan oldin avtomatik tozalash funksiyasiga ega: silikon qirg‘ich qozonchaning pastki qismini mahsulot qoldiqlaridan tozalaydi, shundan so‘ng uni yuvish mumkin. To‘plamga quyidagilar kiradi: o‘lchov stakani, silikon kapgir, qasqon (konteyner), kuymaydigan qoplamali sharsimon Tefal qozoncha va guruch uchun qoshiq.