Pekan nima?
Pecans yong'oqlar orasida etakchi hisoblanadi:
• sog'lom yog — miqdori bo'yicha-72%;
• hujayralarni oksidlovchi stressdan himoya qiluvchi moddalar miqdori bo'yicha (metabolik kasalliklar, ortiqcha erkin radikallar, energiya yo'qotish)
• tadqiqotchilar tomonidan antioksidantlar, e vitamini, taninlarning tarkibi "ortiqcha" deb nomlangan;
• yong'oqning yaqin qarindoshi: yadrolar tashqi ko'rinishiga o'xshash, ammo ta'mi yanada nozik va yumshoq qobiqlarga ega;
• ochilmagan mevalar findiq yoki zaytunga o'xshaydi, ismlardan biri "zaytun yong'og'i";
ichkarida hech qanday to'siqlar yo'q, uni osongina olib tashlash mumkin;
• achchiq emas, qurtli pecans yo'q. Boshqa yong'oqlardan farqli o'laroq, zararkunandalar — poyalar hujum qilmaydi.
• Pekan tagida yumshoq qatlam yo'q, havo yong'oq ichiga kirmaydi. Bu yadro ishonchli himoyalanganligini anglatadi;
• cheksiz saqlash muddati bor (qobiqda)
Oziqlanish faktlari:
Proteinlar - 9,17 g/100 g
Yog'lar - 72 g / 100 g
Uglevodlar - 4,26 g / 100 g
Saqlash muddati paketda ko'rsatilgan
Og'irligi: 1000 g

