Yasemin choyi, ajdaho marvarid

• 100 g

Ushbu choy Futszyan provinsiyasida teriladi, bunda choy butasining faqat bir juft ustki yosh barglaridan foydalaniladi. Choy sharchalari barglarni qo‘lda o‘rash yo‘li bilan hosil qilinadi. Xua Lun Chju “ajdarning yasminli marvaridi” deb tarjima qilinadi, u bizning kunlarimizgacha deyarli o‘zgarmagan ishlab chiqarish texnologiyasi bilan yetib kelgan qadimiy choy navlaridan biri.

Qo‘lda terilgan barglar qo‘l usulida shar shaklida o‘raladi. Barglardan tayyorlangan sharchalar oq yasmin gullari bilan birga aralashtiriladi. Shu tarzda, ko‘k choy tabiiy ravishda xushbo‘y hidga ega bo‘ladi, sharchalar yasminning efir moylari va organik kislotalarini o‘ziga shimib oladi.

Ajdar Marvaridining rangi tillarang-sariq yoki salatrang tusga ega och sariq. Nafis yasmin bo‘yi va shirinlik notalariga ega gul ta’mi chanqoqni bostiradi va charchoqni bartaraf etadi.

Choy va jasminning foydali xususiyatlari asab tizimini barqarorlashtirgan, uyquni va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilagan holda qo‘sh samara beradi. U ichakda chirituvchi bakteriyalarni bostiradi, immunitetni yaxshilaydi hamda organizmdan zararli moddalarni chiqargan holda moddalar almashinuvi jarayonlarini normallashtiradi.