Xitoy oliy navli choyi Golden Monkey, 70 g

• choy

• qora choy

• qizil choy

• xitoy choyi

Oltin maymun choyi (rus tilida "Oltin maymun" nomi bilan mashhur) Xitoyning mashhur qora choylaridan biridir.

Foyda va afsonalar

Bu choy yaxshi tonik xususiyatlarga ega va immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi, deb ishoniladi, ammo keng miqyosli tadqiqotlarda buni tasdiqlovchi ilmiy dalillar kam.

Choyni bir paytlar elita iste'mol qilgani va u deyarli "o'ziga xos kuch" ga, ayniqsa energiya va hayotiylik nuqtai nazaridan ega ekanligiga ishonishgan afsonalar va hikoyalar mavjud.

Kelib chiqishi va nomi

Bu choy Xitoyning Yunnan va Fujian provinsiyalarida oʻsadi.

"Oltin maymun" (jīn hóu chá, jīn hóu chá) nomi tom ma'noda "Oltin maymun" degan ma'noni anglatadi. Ism "maymun tirnoqlari" ga o'xshash barglarning shakli va barglari va kurtaklaridagi oltin tuklar (paxmoq) dan kelib chiqqan.

Tashqi ko'rinishi va tarkibi

Bu choy yosh barglar bilan birlashtirilgan ko'plab oltin, momiq kurtaklarni o'z ichiga oladi.

Barglari odatda katta, sezilarli oltin uchlari bilan.

Ta'm / aroma

Lazzat yumshoq va boy, shirin notalar, asal, ba'zan shaftoli, quritilgan mevalar va shokolad nuanslarining kombinatsiyasi.

Xushbo'y hid ko'pincha gulli, asalli va ba'zan ozgina yog'ochli deb ta'riflanadi.

Sifat/Xususiyatlar

Yuqori kurtaklar va birinchi barg tanlangan - bu muhim sifat omilidir.

Shuni ta'kidlash kerakki, turli ishlab chiqaruvchilar turli xil sifatlarni ishlab chiqarishi mumkin: oltin maslahatlar qanchalik ko'p va ishlov berish qanchalik yaxshi bo'lsa, narx va xushbo'ylik shunchalik yuqori bo'ladi.

Pivo tayyorlash usuli

Suv harorati: 90-95 ° C atrofida (qaynoq yoki biroz pastroq).

Pishirish vaqti: Odatda 3-5 daqiqa. Birinchi marta, u biroz qisqaroq bo'lishi mumkin, keyin barglar yaxshi bo'lsa, uzunroq bo'lishi mumkin.

Proportion: taxminan bir choy qoshiq (yoki ~250 ml uchun 5 g) - kuch va kerakli ta'mga bog'liq.