Vinnoye zakulis'ye Provansa. Lidiya Tret'yakova

Lidiya Tretyakova bir kun o'z hayotini tubdan o'zgartirib yubordi, Rossiyadagi muvaffaqiyatli karerasini tark etdi va o'zining sevimli Kot-d'Azurga (Marsel) yashashga ko'chib o'tdi va u erda Provansda butik sayohat studiyasini tashkil etdi, yo'lda frantsuz taomlari va mazali mahalliy vinolardan bahramand bo'ldi. U Provans vinolariga bag'ishlangan birinchi kitobida ikkinchisi haqida gapirishga qaror qildi. Agar siz yaxshi sharobni biluvchi bo'lsangiz, muallifning Provans vinosi bo'yicha virtual sayohati sizni befarq qoldirmaydi, chunki kitobda nafaqat Frantsiyaning unumdor janubiy mintaqasining yaxshi sharoblari tavsifi, balki mahalliy vinolar haqida qiziqarli hikoyalar ham mavjud. mahalliy vinochilar taqdirining qiyin va kutilmagan burilishlari, ularning oilaviy tarixi haqida. Lidiya Tretyakovaning kitobi bir nafasda o'qiladi, chunki muallif ko'p asrlar davomida yozuvchilar, rassomlar va boshqa ijodkorlarni ilhomlantirgan zamin haqida gapiradi. Frantsuz vinolarining mohir biluvchisi ham, kechki ovqatni bir yoki ikki stakan ajoyib sharob bilan to'ldirishni yaxshi ko'radiganlar ham kitob sahifalarida juda ko'p qiziqarli va foydali ma'lumotlarni topadilar. Agar siz ushbu mavzuga yangi bo'lsangiz ham, uni o'qib chiqqaningizdan so'ng, albatta, tatib ko'rish asoslarini o'zlashtirasiz, bir vaqtlar murakkab bo'lib tuyulgan "kuvee", "appellation", "terroir", "kavist", "sepage" atamalarini o'rganasiz va Eng muhimi, bir kun kelib haqiqatda tanishish uchun siz Provansning sehrli sharob olamiga oshiq bo'lasiz. Maître de cheux kim va u oenolog yoki sommelierdan nimasi bilan farq qiladi? Mashhur Châteauneuf-dyu-Pape apellyatsiyasining paradoksi nima? "Yulduzli juftlik" Bred Pitt va Anjelina Joliga dunyodagi eng qimmat vinolardan biri bo'lgan roze vinosi ishlab chiqaruvchisi bo'lishga kim yordam berdi? Monako shahzodasi Albert II va malika Sharlin to'y marosimi uchun qaysi Provans sharobini tanladilar? "Plitkali" yoki "tanlangan" sharob nima? Provans vino zavodiga tashrif buyurishdan maksimal foyda va zavq olish uchun qanday yozilmagan qoidalarni bilishingiz kerak? Turli xil holatlar uchun Provans sharoblarini qanday tanlash mumkin? Ushbu va boshqa ko'plab savollarga javoblarni Provans, uning sharoblari va ularni ishlab chiqaruvchi odamlarga bo'lgan muhabbat bilan to'ldirilgan ajoyib kitob sahifalarida topasiz.

Muqova: Qattiq

Sahifalar: 304