Xarid qilgan mahsulotlaringizni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun alohida porsiyalarga ajrating. Vakuum apparati uyda oziq-ovqat zaxirasini tayyorlash va mahsulotlarni tartibli qadoqlashda yordam beradi. Bugun ishlatiladigan mahsulotni ham, keyinroq kerak bo‘ladiganini ham alohida joylash qulay.
Vakuumlash paytida paket ichidagi havo tortib olinadi, so‘ng paketning ochiq cheti issiqlik yordamida yopiladi. Natijada paket mahsulotga zichroq yopishadi va uning havo bilan aloqasi kamayadi. To‘g‘ri saqlash sharoitida bu mahsulot sifatini saqlashga yordam beradi.

Mahsulotlarni bir marta ovqat tayyorlashga yetadigan miqdorda qadoqlang. Shunda qolgan paketlarni ochmasdan, kerakli porsiyani olasiz. Paketga mahsulot nomi, vazni va qadoqlangan sanani yozib qo‘ysangiz, zaxiralar orasidan keraklisini topish ham oson bo‘ladi.

Vakuumli qadoqlash go‘sht, baliq, qattiq pishloq, yong‘oq, quritilgan mevalar va boshqa mos mahsulotlar uchun ishlatiladi. Ularni qadoqlashga tayyorlash va keyin saqlash tartibi mahsulot turiga bog‘liq. Yumshoq va sersuv mahsulotlarni qadoqlashdan oldin ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak.

Vakuum apparati bilan birga 20 × 25 sm o‘lchamdagi 50 ta paket beriladi. Dastlabki mahsulotlarni qadoqlash uchun paketlarni alohida xarid qilish shart emas.
Porsiyani joylashtirganda paketning yuqori qismida bo‘sh joy qoldiring. Bu ochiq chetini apparatga to‘g‘ri qo‘yish va paket og‘zini yopish uchun kerak. Paketni chetigacha to‘ldirmang.

Vakuumli qadoqlash mahsulotni mikroblardan tozalamaydi va sovitkich yoki muzlatish bo‘limining o‘rnini bosmaydi. Tez buziladigan mahsulotlarni qadoqlagandan keyin ham tegishli haroratda saqlash kerak. Saqlash muddati mahsulot turi, dastlabki holati va saqlash sharoitiga bog‘liq

