Tog' zirasi, kumin "Selmir", 350 g

Zira pazandachilikda, ayniqsa sharq taomlarida keng qo'llaniladi. U kuchli, achchiq, ozgina yong'oq hidiga ega, urug'lar maydalangan yoki qovurilganda kuchayadi. Zira turli xil idishlarga qo'shiladi, 

● Palov. Butun urug'lar aroma uchun mas'ul bo'lgan komponent hisoblanadi. 

● Sho'rvalar, baliq, sabzavotli salatlar, qovurilgan, pishirilgan va pishirilgan cho'chqa go'shti idishlari. 

● Non va qandolat mahsulotlarini, fermentlangan sut mahsulotlaridan tayyorlangan idishlarni lazzatlash uchun. 

● Hammayoqni, bodringni, pomidorni, qo'ziqorinlarni tuzlashda. 

● go'shtli taomlarni tayyorlashda; 

● soslarda; 

● korida; 

● pishirishda; 

● qiyma go'shtda, masalan, manti uchun.