Tarty kak torty. Bol'shoy uchebnik. Gotov'te, kak professional'nyy konditer

• Seriya: Pazandachilik mahorat darsi.

• Noshir: ХлебСоль

• Yoshni cheklash: 16+

• Qopqoq: qattiq bog'lash

• Format: 220x280 mm

• Qog'oz materiallari: ofset qog'oz 102/120

• Sahifalar oqimi: 144

Kitob - master-klass! Mualliflar ishni boshlash uchun asosiy retseptlarni tanladilar: xamir va biskvitlar, kremlar, ganash va karamel, merenga, musslar va glazurlar. Bu har bir tartning asosi hisoblanadi. Keyin, baza o‘zlashtirilgandan so‘ng, klassik retseptlar taklif etiladi: shokolad, karamel yoki vanil bilan birga meva va rezavorlar bilan tartlar. Va oxirida rasmli glossariy berilgan: bezak, meva to‘g‘ramlari, oshxona anjomlari va jihozlari, asosiy texnika va usullar. Har bir retsept ikki qismga bo‘linadi: "nazariy jihatdan o‘rganamiz" (tushuntirishlar bilan mahsulot sxemasi), "amaliyotda qo‘llaymiz" (bosqichma-bosqich fotosuratlar va tayyorlash). Barcha jarayonlar batafsil tahlil qilingan va ko‘rgazmali tarzda ko‘rsatilgan. Kitob bilan tanishganingizdan so‘ng, siz haqiqiy master-klassda qatnashganingizni va tort tayyorlash bo‘yicha haqiqiy mutaxassisga aylanganingizni his qilasiz.