Shu Puer - 5 gramm dan (10 dona)

• Qora choy

• Achchiq choy

• Ta`biy

• Tetiknantiruvchi

Shu puer — Xitoyning eng mashhur choy turlaridan biri bo‘lib, u quyuq rangli dami va yumshoq ta’mi bilan ajralib turadi. Uni yana “qora puer” yoki “yetuk puer” deb ham atashadi.

Sheng puer’dan farqli o‘laroq, shu puer maxsus tezlashtirilgan fermentatsiya — nam sharoitda «yig‘ma» usulda pishitish orqali tayyorlanadi. Shu jarayon tufayli choy quyuq tusga kiradi, yerga o‘xshash xushbo‘y hid va yoqimli, achchiqsiz ta’m hosil qiladi.

Shu puer xususiyatlari:

• quyuq, qahva yoki shokolad tusidagi dam;
• ta’mi yumshoq, to‘q, yog‘och, yer va quritilgan mevalar ohangiga ega;
• organizmni isitadi va quvvat bag‘ishlaydi;
• tinchlantiruvchi ta’sir ko‘rsatadi, hazmni yengillashtiradi.