Shakar kukuni – mayda kukun holatiga keltirilgan shakar bo‘lib, tez erishi va silliq tuzilishga ega bo‘lishi bilan ajralib turadi. U pishiriqlar, krem, glazur, desertlar va turli ichimliklarga yumshoq shirinlik baxsh etadi. Qandolat mahsulotlari va nonvoylikda keng qo‘llanilib, bezak sifatida ham ishlatiladi. Xamirni engilroq va havodor qilishga yordam beradi hamda qahva, kakao va boshqa ichimliklarda tez erishi tufayli qulaylik yaratadi.

