Zira shirinligi bilan juda achchiq, achchiq ta'mga ega. Zira bilan xushbo'ylangan sovuq atıştırmalıklar, sho'rvalar, salatlar, patelar maxsus hidga ega bo'ladi.
Ziravorlar ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. U karam va kartoshka idishlari, sut mahsulotlari bilan iste'mol qilinadi. Zira pishirishda keng qo'llaniladi. Borodino, Tver, riga va boshqa turdagi nonlarni pishirishda xamirga maydalangan zira qo'shiladi va butun urug'lar non qobig'i va rulonlarga sepiladi.
Achchiq lazzat oddiy sabzi salatiga ega bo'ladi. Zira olma bilan birgalikda yaxshi. Uning qo'shilishi bilan omlet tayyorlang.
Zira tolaga, a, B1, b2, B4, B6, B9, C, E va PP vitaminlariga, shuningdek kaltsiy, kaliy, fosfor, magniy, natriy va temirga boy.

