Tovuq uchun "Qovurilgan go'sht" - bu ziravorlar, sarimsoq va o'tlarga asoslangan muvozanatli marinad bo'lib, tovuqni qovurilgan idishda, panjara yoki pechda tez va mazali pishirish uchun yaratilgan. Bu taomga ortiqcha tuz yoki sirkasiz xushbo'y hid, yumshoqlik va aniq ta'm beradi.

