Qora qalampir dunyodagi eng mashhur va qadimiy ziravorlardan biri bo'lib, u oltin bilan teng ravishda qadrlangan va jiddiy urushlarga sabab bo'lgan. Qora qalampir idishlarga achchiq, boy ta'm beradi. Yangi maydalangan qalampir eng kuchli hidga ega. Qora qalampir universal ziravor bo'lib, u deyarli har qanday boshqa ziravorlar bilan yaxshi ketadi va uni pishirish boshida qo'shish kerak. Go'sht, baliq, sabzavotlar, sho'rvalar, soslar va soslar uchun.Mahsulot tarkibi: maydalangan qora qalampir.Ehtiyot choralari: tarkibida kleykovina bo'lgan don, tuxum, soya, selderey, kunjut urug'i, yong'oq, sut (laktoza), xantal izlari bo'lishi mumkin. Quruq joyda mahkam yopiq holda saqlang.


