Bugungi kunda eng keng tarqalgan choy uzun barglidir. Bu so'zning kelib chiqishi xitoycha "bai hoa" iborasi bilan bog'liq bo'lib, samoviy imperiya aholisi choy butasining kurtaklarini o'z ichiga olgan eng yuqori sifatli choyni bildirish uchun foydalangan. Hozirgi vaqtda "baikhov" bo'sh shaklda taqdim etilgan har qanday choydir.

