• Minimal harorat: 5
• Maksimal harorat: 25
Kayen qalampiri mayda kukunga aylantirilgan pishgan, to'q sariq-qizil chili qalampiridan tayyorlanadi. U kuchli yonish ta'miga ega, shuning uchun u juda ehtiyotkorlik bilan foydalanishni talab qiladi. Qollanishi: go'sht, parranda go'shti, baliq, sabzavot, sho'rvalar, dengiz mahsulotlari, engil souslar, tuxumlardan tayyorlashda Kayen qalampiri ajralmas hisoblanadi.

