Demerara shakar - tozalanmagan jigarrang shakarning bir turi. Bu ovqat hazm qilish texnologiyasi tufayli o'zining boy vitamin va mineral tarkibini qoldiradigan qamish shakaridir. Ko'p miqdorda shinni (melassa) saqlanishi tufayli Demerara jigarrang shakar o'ziga xos karamel aromati va ta'mga ega. Demerara asosan Kolumbiyada yetishtiriladi. Agro-Alyans bu shakarni Kolumbiyadan Rossiyaga bevosita import qiluvchi hisoblanadi.

