Pishirish qog'ozi (pergament).
Pechda pishirish uchun mo'ljallangan. Qog'oz uzoq vaqt davomida yuqori harorat ta'siridan o'z xususiyatlarini o'zgartirmaydi va yog'ni yaxshi emiradi. Ko'p yog'li pishiriqlarni pishirish uchun pergament eng yaxshi materialdir: sariyog 'bilan pishiriqlar undagi shaklini yo'qotish ehtimoli kamroq.
Pergamentdan tiramisu yoki cheesecakes kabi sovuq pishirilmaydigan qandolatlarni tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Bunda formani qog’oz bilan qoplash blankani yuvish uchun sarflanadigan mehnat sarfini kamaytirish bilan birga mahsulotning butunligini saqlashga ham yordam beradi.

