Pishirilgan va pomidor sousi bilan ziravorlangan baqlajonlar yumshoq va sersuv pomidor ta’miga ega. Rossiyaga baqlajon faqat XVII-XVIII asrlarda kirib kelgan. Bir necha asr o‘tgach, "demyanki," "pakistani," "badarjani," "baglajani," "podlijani" va nihoyat, Rossiyada baqlajon deb ataladigan "ko‘k" sabzavotlar, ayniqsa janubiy rus guberniyalarida keng tarqalgan sabzavotga aylandi. Pishirilgan baqlajonlar - mukammal tayyor garnir yoki boshqa taomlarga qo‘shimcha.
Faqat tabiiy sabzavotlar, GMO va konservantlarsiz. Butun oila uchun ta’mlarning mukammal uyg‘unligi.
Tarkib
Baqlajon, bosh piyoz, sabzi, sarimsoq, ko‘katlar (ukrop)

