Samura MO-V to'plamidagi kesgichning pichoq geometriyasi kolbasa va pishloqni toza bo'laklarga kesish uchun maqbuldir. Bunday professional pichoq bilan sushi uchun yangi va tuzlangan baliqni (yoki karpaccio uchun go'sht) ingichka bo'laklash vazifasi juda oddiy bo'ladi.
Pichoqning qattiqligi 59 HRC uzoq vaqt davomida kesuvchi qirraning aniqligini saqlab qolishga yordam beradi, bu esa filigrali kesish ishlari uchun zarurdir.
Qo'shimcha ortiqcha - bu G-10 shisha tolasidan tayyorlangan ergonomik tutqich. Bu ishonchli tutqichni va kesish ustidan to'liq nazoratni ta'minlaydi.

