Oq turp urug'lari Jun Chuan seeds, 50 g

Turp hamakon o'z ko'rinishida katta savzi o'xshash, faqat oq. Daikon qarindoshlaridan, qora yoki yashil turpdan ko'ra bir oz yumshoq ta'mi. Daikon turp zamonaviy Sharqning oshxonasida mashhur mahsulot bo'lib, u asosiy taomlar yoki salatlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi.

Yaponiyada turp daixonining ajdodlari bo'ldi, u erda birinchi bo'lib odatiy, ammo mazali sabzavot etishtirish boshlandi. Bir ozdan keyin, Daikonning mashhurligi butun dunyoga tarqaldi va Rossiyada bu sabzavot juda mashhur sabzavot ekiniga aylandi. Daikon juda ko'p turli xil nomlarga ega - bu oq turp, hamda Yapon ildizi va Yapon turpu deyiladi. Endi esa, endi takomillashgan daraxtlar, foydalari va zarari hozirdanoq to'liq o'rganilib, hozirgi vaqtda Yaponiyada va boshqa mamlakatlarda bo'lgani kabi, ekish o'stiradigan katta maydonlarni egallaydi, bu mahsulotning afzalliklari juda yaxshi ma'lum.

Daikonning foydali xususiyatlari

Har qanday boshqa sabzavot singari, Daikon tarkibida juda ko'p miqdordagi mineral va mustahkamlovchi moddalarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, sabzavot nafaqat yangi, balki saqlash uchun foydali bo'lgan xususiyatlarga ega, shuning uchun turp uzoq muddatli saqlashga va uning ta'mi va foydali kompozisiyasidan zavq olish uchun uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.