Asl ta'mi va xushbo'yligi uchun pishgan qizil paprika mevalari eman daraxti ustida chekiladi va kukunga aylanadi. Dudlangan paprika kuchli achchiq shirin ta'mi va gulxan hidiga ega. Paprika intensiv rangi o'simlik moyi bilan aralashtirilganda paydo bo'ladi. Qalampirni intensiv ravishda qovurish tavsiya etilmaydi, chunki bu unga achchiq ta'm beradi.

