Dolchin achchiq, shirin ta'mga va kuchli hidga ega. U chinnigullar, vanil, shuningdek, qayin qalampiri, koriander va muskat yong'og'i bilan yaxshi ketadi. Dolchin barcha turdagi shirin taomlar va pishirilgan mahsulotlarga, pishirilgan mevalarga va issiq ichimliklarga qo'shiladi. Bu Osiyo, Sharq va Arab taomlarining ko'pchiligining ajralmas tarkibiy qismidir.

