Long Ding — yuksak tog‘lardan chiqqan nafis ko`k choy
Xitoyning Chjetszyan viloyatining baland tog‘li hududlarida yetishtiriladigan noyob ko`k choy turi. Har bir barg qo‘lda yig‘iladi va ehtiyotkorlik bilan quritiladi.
Ta’mi — yangi, yumshoq, mayin gullar va bahor o‘tlarining nozik ohanglari bilan.
Hidi — toza, yengil va tabiiy, go‘yoki tog‘ havosi kabi.
Dami — ochiq oltin rangda, tiniq va yoqimli.
Bu choy — sokinlik va yangilanish lahzalarini baxsh etadi.

