Long ding 250 gr- yumshoq ta'mga va uzoq tarixga ega yashil choy

• Ko`k choy

• Baxor ta'mi

• Xitoy choyi

• Ta'mi toza va yumshoq

• Yumshoq ta'm

Luntszin — Xitoyning eng mashhur va qadimiy ko‘k choylaridan biri bo‘lib, “Shahriston choyi” nomi bilan ham tanilgan.

Bu choy asosan Chjetszyan provinsiyasining Xanchjou shahri atrofidagi Si Hu (G‘arbiy ko‘l) hududida yetishtiriladi va ming yillar davomida imperatorlar stolidan o‘rin olgan.

Luntszin qo‘lda terilgan yosh choy barglaridan tayyorlanadi. Barglar yassi shaklda bo‘lib, maxsus qovurish texnikasi orqali tayyorlanadi.

Uning ta’mi — nihoyatda toza, engil va biroz yong‘oqqa o‘xshash, orqasidan nozik shirinlik bilan.

Aromati — bahoriy guldastani eslatuvchi, yangi o‘sgan ko‘katlar va yumshoq yong‘oq hidi bilan boy.