Кулинарная книга анархиста

Ushbu nashr uchun "Anarxistning oshpazlik kitobi" nomi faqat kulgi uchun tanlanmagan: bu kitobdagi retseptlar vegan, ko‘plab anarxistlar vegan, shuning uchun hamma narsa mos keladi. "Oshpazlik kitobi" g‘oyasining o‘zi iqtisodiy inqiroz davrida ma’lum sabablarga ko‘ra faol rivojlanayotgan diaivaya madaniyatiga yaqin - tez orada polizchilik, kiyim-kechak tikish va hokazolar bo‘yicha qo‘llanmalar talab qilinishi mumkin. Bu ro‘yxatda taom tayyorlash, albatta, birinchi o‘rinda turadi.

Veganlik haqida internetda o‘qish mumkin (agar kimdir bilmasa), bu yerda uni yoqlovchi va unga qarshi dalillar keltirilmaydi, ammo shuni yodda tutish kerakki, shifokor tavsiyalarisiz hayvonlardan olinadigan mahsulotlardan voz kechishni qandaydir kvazimeditsina yoki diyetologik mulohazalar bilan asoslash qiyin. Bunday rad etish, aftidan, faqat axloqiy bo‘lishi mumkin, ya’ni bu mutlaqo shaxsiy masala va har kim o‘zining oshpazlik afzalliklarini qanday shakllantirishni o‘zi hal qilsin. Esda tuting: agar retseptda yog‘, sut, pishloq va boshqalar uchrasa, o‘simlik mahsulotlari nazarda tutiladi (shunday bo‘lsa-da, bundan oddiy vegetarianlar ularni o‘z xohishiga ko‘ra almashtira olmaydi degan xulosa kelib chiqmaydi). Bu kitobni submadaniy deb hisoblamaslik kerak: aksincha, g‘oya nafaqat pankka, balki uning onasi va buvisiga ham foydali bo‘ladigan retseptlar to‘plamini tuzish edi.

"Vegan pazandachiligi" haqida gapirish qiyin, ammo hayvon mahsulotlari bo‘lmagan retseptlar bir-biriga bog‘liq bo‘lgan yaxlitlikni tashkil qiladi. Garchi bu kitobda faqat pishirish bo‘yicha ko‘rsatmalar berilgan va deyarli keng sharhlar va tushuntirishlar yo‘q bo‘lsa-da, uni yangi boshlovchilar uchun darslik sifatida bemalol ishlatish mumkin.

Yumshoq muqova

Qog'oz rangi: eco

Sahifalar 134

Kitobni yo'qotmaslik uchun savatga qoshib qoying📚

Kitob Russ tilida

Xatcho‘p Hadya

Batafzil o'qing😊