Yashil choy ichish osonroq va tishlarda sarg'ishlik qoldirmaydi, qora choy esa kofein tufayli yaxshiroq ohang beradi.
Bu sog'liq uchun juda foydali, chunki u mineral komponentlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi.
yaxshi choylardan biri hisoblangan u ajoyib hidga, katta barglarga va yoqimli aromatik ta'mga ega.
Uning tarkibida tana haroratini pasaytiradigan va choy issiq bo'lganda faollashadigan "sovuq" deb ataladigan elementlar mavjud.
Yangi uzilgan barglar choy tayyorlash uchun ishlatiladi, ular qayta ishlashning to'rt bosqichidan o'tadi: quritish, quritish, burish va quritish.
Yashil va qora choy bir xil choy butasining barglaridan olinadi, lekin turli yo'llar bilan (yashil - minimal fermentatsiyaga duchor bo'ladi).

