Maqsad
HIGHLAND LIVING - bu Shotlandiyaning tog‘li hududlaridan ilhomlangan to‘laqonli va noyob donsiz taomdir. Uni tayyorlash uchun Aberdin Angus mol go‘shti, kaklik, bedana go‘shti va, albatta, Shotlandiya lososi kabi ko‘plab mazali mahalliy va mintaqaviy masalliqlardan foydalaniladi. Normal faollik darajasiga mo‘ljallangan. Ozuqa tarkibida don bo‘lmaydi va bizning BOF tamoyilimizga mos keladi.
Izoh: HIGHLAND LIVING tarkibida tovuq go‘shti va kartoshka yo‘q.

