Hakim Gʻaniyev — «Mangal, gril, tandir va qozonda go‘sht» — go‘shtli taomlar

🍖 «Mangal, gril, tandir va qozonda go‘sht» — taniqli o‘zbek oshpazi Hakim Gʻaniyevning go‘shtli taomlar va sharqona kabob retseptlariga bag‘ishlangan pazandachilik kitobi.

🔥 Turli usullarda pishirish — mangal, gril, tandir va qozonda go‘sht tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishing.

🥩 An’anaviy kaboblar — mol go‘shtining lahm qismidan tayyorlanadigan magiz kabob, qozonda pishiriladigan siltama kabob va qo‘y qovurg‘asidan tayyorlanadigan ko‘rga kabob kabi taomlar haqida bilib oling.

🍗 Turli mahsulotlardan taomlar — go‘shtli retseptlar bilan bir qatorda parranda go‘shti, baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlardan tayyorlanadigan taomlar ham keltirilgan.

🥗 Sharqona salatlar va marinadlar — dasturxoningizni mazali salatlar va go‘sht uchun marinadlar bilan boyiting.

👨🍳 Tajribali oshpazdan retseptlar — oshpaz, bloger va pazandachilik ustozining tajribasi asosida tayyorlangan kitob uyda turli xil go‘shtli taomlarni pishirishni istaganlar uchun mos.

◆ Muallif: Hakim Gʻaniyev

◆ Janr: pazandachilik, kattalar uchun adabiyot

◆ Mavzu: go‘shtli taomlar, kabob va sharqona oshxona

◆ Turkum: «Go‘sht. Sirlar, qoidalar, retseptlar»

◆ Nashr yili: 2023

◆ Til: rus tili

◆ Sahifalar soni: 144

◆ Muqova: qattiq muqova

◆ Qog‘oz: ofset

◆ Yosh cheklovi: 16+

◆ Ishlab chiqarilgan mamlakat: Rossiya

◆ ISBN: 978-5-04-172238-8

◆ O‘lchamlari: 248×190×15 mm

◆ Vazni: 586 g