Guruch lazer yuqori sifatli guruch navidir. Jismoniy xususiyatlar uni O'rta Osiyo palovining barcha turlarini tayyorlash uchun juda mos kelishiga imkon beradi. Ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi, bu esa issiqlik bilan ishlov berish paytida donlarning yo'q qilinishiga yo'l qo'ymaydi. Pishirilganda, guruch bir vaqtning o'zida o'rtacha yumshoq va o'rtacha qattiq bo'lib qoladi.

