Bu qattiq bug‘doy navlaridan tayyorlangan "penne" shaklidagi italyan makaronlari. Ular sousli pasta, zapekanka va salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Qovurg‘ali yuza souslarning makaron bilan yaxshiroq yopishishiga imkon beradi, bu esa taomning to‘yimli ta’mi va jozibali ko‘rinishini ta’minlaydi.

