Bu Extra Virgin toifasidagi yuqori sifatli zaytun moyi bo‘lib, ehtiyotkorlik bilan tanlangan zaytunlardan sovuq presslash usuli bilan ishlab chiqariladi.
Sariyog‘ning rangi och-tillarang, yashil tusli bo‘lib, nozik mevali hidga ega. Ta’bga ko‘ra - muvozanatli, yengil xantal va yumshoq ziravorli ta’mga ega bo‘lib, uni xom holda (salatlar, ziravorlar) ham, souslar, garnirlar, qovurmalar, gril va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ham ishlatish mumkin

